Archivo de la categoría: comida

MADRID: Los 100 Montaditos

Ahora con franquicias en México. Los 100 Montaditos son lugares en donde tapear o comerse un bocadillo puede resultar muy barato. El precio promedio es de 1 euro por cada bocadillo y tienen promociones de medio euro el bocadillo ciertos días de la semana.

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Resulta un lugar muy popular y concurrido  en los centros comerciales y avenidas donde se encuentra una unidad de negocio de los 100M (100 Montaditos), a veces tienes que estar muy atento a conseguir mesa donde sentarte ya que se llenan en horas punta.

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El menú consta de exactamente  100 diferentes tipos de montaditos, y hay para todos los gustos. Los hay desde los clásicos de Jamón Ibérico y tortilla de patatas hasta los mas heterodoxos como lo son los de carne desmechada  con salsa BBQ Algo  a destacar del lugar es que el pan esta buenísimo, es crocante en el exterior y la miga es excelente.

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En cuanto al precio  de las bebidas, son algo caras en comparación con El Museo del Jamon donde puedes beberte una caña de cerveza por  50 centimos de euro vs 1 euro que cuesta en los 100M o una soda por 1 euro vs 1.70 euros en los 100M.

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Imperdible, recomendado y barato.

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MADRID: Mercado de San Miguel

Ubicado a unos cuantos pasos de la  concurrida Plaza Mayor en Madrid se encuentra el Mercado Gastronómico de San Miguel con su característico   diseño de hierro de principios del siglo XX. Originalmente fue un mercado donde vendían  todo tipo de  frutas, verduras y carnes pero poco a poco fue decayendo ante la imposibilidad de competir contra los supermercados.

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La Comunidad de Madrid decidió rescatarlo y reformarlo, dándole un nuevo giro al convertirlo en un mercado gastronómico de tapas y comidas gourmet,  abrió sus puertas nuevamente en 2009.

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El mercado posee un  diseño elegante, antiguo pero atemporal y sobrio gracias a su  estructura de hierro  recubierto con paredes de cristal. Aquí podrás  encontrar en la infinidad de puestos  todo tipo de tapas desde pintxos de aceitunas con fiambres  macerados con aceite de oliva  de especias por un euro, hasta  tapas de bacalao con caviar por  otro euro sin olvidar la paella preparada  diferente o boquerones/calamares fritos por mencionar algunas de las propuestas gastronómicas. De beber  hay caipirinhas  brasilenas  con cachaça por 4 euros, cervezas de diferentes partes de europa por 2 euros, sangría con vermouth por dos euros, copas de champagne, cava o tinto de la Rioja por  dar ejemplos de bebidas, hasta  he visto que venden cerveza Pacifico de  Mazatlan, México

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He acudido en varias veces a este mercado y si bien los precios son ligeramente altos se compensan con una excelente calidad de todos los productos que se venden allí, vaya que encontrar comida mala en España es imposible! El mejor horario para ir es antes que anochezca ya que por la noche se va llenando con forme pasan las horas y es prácticamente imposible “pillar” mesa donde comer o tomarte un copa y puedes terminar sentado en la acera.

Así que estas son mis recomendaciones en el mercado de San Miguel:

LAS SALAZONES

En un puesto que se dedica a vender exclusivamente tapas de mariscos, hay de  salmón con aceite de oliva, mejillones gallegos, bacalao islandés, anchoas, por mencionar algunas.

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Mi preferidos son los de pulpo a la gallega y de bacalo con caviar. El precio de cada  tapa es de 1 euro y son de tamaño grande. Con 3 quedas satisfecho.

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DESPACHO DE VINO / VERMOUTH

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Si bien por todo el mercado vender vino y bebidas alcohólicas, este puesto vende sangría con un chorrito de vermouth (que le da un sabor distintivo) por 2.5 euros el vaso que es grande.

También tienen copas de vermouth, tinto de verano ( la falsa sangria para lo que no saben)  y  de sangria “blanca”

CERVEZA

Hay varios expendios de cerveza por todo el mercado pero a la mitad del mismo hay un carrito que no recuerdo su nombre que vende cerveza Carlsberg de barril y dos tipos de cervezas alemanas, IMPERDIBLE no tomarte un vaso de cerveza alemana.

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MARRAKECH: La ciudad Imperial de Africa

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Rojo , rojo y mas rojo; es lo primero que alcanzo a ver en cuanto el avión empieza hacer su aproximación al aeropuerto Menara en Marrakech.

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La ciudad Imperial de Marruecos, donde el color de las arenas del desierto del Sahara es el emblema de la ciudad y todo debe estar pintado del mismo mismo color, así como hay una roja hay otra en donde todo es color azul llamada Chefchaouen. La primera impresión  que me llevo del aeropuerto: simple pero elegante, sin pretensiones y un lujo “effortless”, comprendí por que  ese aeropuerto año con año gana como uno de los 10 mas bellos del mundo en cuanto a diseño.

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Me tomo un taxi que regatee intensamente y que logre obtener por 150 dirhams (17 USD), el calor sobrepasaba los 40 grados, en el camino a la ciudad se podían ver grandes palmerales y camellos circulando. No es la típica escena que a uno se le viene a la mente cuando piensa en África, un África negra, aquí son musulmanes, hablan árabe y español (junto con Guinea Ecuatorial y Sahara Occidental son uno de los países donde el español son  idioma oficial al haber sido colonia de la Madre Patria) así es que no batallaras en comunicarte, el ingles sale sobrando es preferible hablar en español o francés que son los idiomas hablados ampliamente por la población. A lo lejos se alcanza a ver la cordillera del Atlas en toda su inmensidad, del otro lado encontramos las dunas del Sahara, de este lado es un valle árido y seco, con un clima y vegetación que me recuerdan mucho a Baja California en Mexico.

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Marrakech: El París de África

Ya instalado en mi hotel, después de haber bebido mucha agua y refrescarme del calor seco, me dispongo a salir caminando bajo el intenso sol a la Plaza Djemma el Fna  (Una de las 10 plazas mas espectaculares del mundo después de la plaza roja de Musco o el Zócalo en México DF), en mi trayecto pase por la Koutubia, que es el minarete donde se llama a rezar (fui en la época del Ramadan). Las mujeres van con velo solo con su cara descubierta.

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Ya mas adentrado en la ciudad empieza el acoso insistente  de los locales para tratar de venderte un producto o servicio basta con ignorarles para que te dejen en paz. Caigo sin querer queriendo en el restaurante Oscar Progres  (uno de los restaurantes mejor valorados en tripadvisor.com) económico y sencillo, vacío a esa hora del día debido al ayuno que guardan los musulmanes por el Ramadan.  Me pido en francés una Salade Marocaine (ensalada estilo mexicana  de tomate, cebolla,cilantro con comino y especias), una Tagine d´Poulet avec citroen et olives (Braseado de pollo en cacerola de barro con limones en conserva y aceitunas rojas)  y aceitunas ( que delicia jamas había probado un pollo que  fuera tan suave) y un Cous Cous de vegetales (nada espectacular), al notar mi acento español en mi francés el mesero me empieza a hablar en español, hice el intento.

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En la mesa una botella de salsa de chile con algo de vinagre, me recordó a México, la comida marroquí se parece mucho a la mexicana.

Continuara…

MADRID: Desayuna por menos de 5€

Comer en Madrid puede se muy barato,  muchos  viajeros por ejemplo van a restaurantes  en zonas turísticas  donde el precio puede ser el triple, incluso me ha tocado oír que  dicen que el agua es muy cara , LO CUAL ES TOTALMENTE FALSO, ya que  compran el agua en zonas turísticas como te menciono en vez de comprarlo en mercados o tiendas de barrio (en Madrid la botella de 2 litros te vale 45 céntimos de euro o medio dolar en tiendas comunes o el Carrefour).

A continuación te presento restaurantes baratos y buenos para tomar el desayuno.

RESTAURANTE VIPS (tienen  muchas locaciones por Madrid y España) http://www.vips.es/localizador

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El fundador abrió primero la cadena VIPS en México y después se llevo el concepto a España, tienen desayunos desde 2 € (pan tostado  con jamón serrano con pure de tomate y una bebida caliente)  hasta 4.95€ que te cuesta el English Breakfast que te muestro a continuación que te incluye pan, huevos,  patatas, hongos,tocino, tomate grillado, salchicha Lincolnshire, cafe y jugo; una ganga, ni en México consigues algo así por 84 pesos.

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MUSEO DEL JAMÓN  (varias locaciones por Madrid)

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Un clásico, siempre lleno de gente, no fuiste a Madrid sin haber ido al Museo del Jamón hay como 6 restaurantes por toda la capital, también tienen comidas y cenas (después hablare de eso), tienen un Menú de 1 €( que puede ser café, gaseosa, copa de vino, cerveza, emparedado de jamón serrano etc…). Hay uno en Plaza Mayor y dos cercas del Plaza del Sol.

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Si te apetece algo mas fuerte de desayuno puedes comer  huevos fritos con tocino, café, jugo y  pan por  4€, esto es si comes parado en la barra si deseas sentarte en  una mesa se abona 1€, tienen mas opciones ligeros de desayunos desde 2€.

Coyoacan y la casa de azul de Frida Kahlo en Mexico DF

Para llegar tomas el metro desde la estación mas próxima a donde te encuentres, el metro cobra 5 pesos (.45 USD cents), haces las conexiones pertinentes hasta la linea verdes 3 en dirección  a Universidad y te bajas  en la estación COYOACAN,  cabe destacar que  esa linea de metro y la estación están algo retiradas del centro histórico del DF para que te des una idea.

Una vez  emergido a la superficie justo afuera de la estación, tomas el microbus que te lleva a centro coayoacan (también puedes preguntar a la gente cual  autobús te deja cercas de la casa de Frida Kahlo), el microbus hace unos 5 minutos de recorrido y te deja frente a un parque donde esta una iglesia grande ( entra a verla por dentro esta espectacular). En el mapa te señalo el lugar:

Que hacer en Coyoacan?

Coyoacan tiene un aire de un pueblo dentro de la capital del país, es muy tradicional veras familias, parejas de novios o amigos paseando, es muy tranquilo y es lo  mejor para escapar de bullicio y ajetreo de otras zonas del DF. Lo primero que te recomiedo es probar una nieve o helado de la TEPOZNIEVES, son baratas, naturales y ricas. Hay mas de 100 sabores, a mi gusto las mejores son las  maracuya, amaretto italiano y la de mango con chile; te puedes ir a sentar a una banca en el parque mientras te comes la nieve y escuchas al organillero tocar su instrumento.

Otro lugar que recomiendo  es el mercado de Coyoacan que esta a  unos 300 metros de allí. Comete un pozole estilo Michoacan con tostadas  (80 pesos aproximadamente), si te apetece algo mas ligero una quesadilla de los guisos de allí te saciara el hambre  ( mi preferida es la de flor de calabaza con hongos), pero ten cuidado pídela con queso ya que si no haces mención de el no se lo pondrán.

CASA AZUL DE FRIDA KALHO

Una vez  salido de allí camina 6  cuadras por la calle Ignacio Allende hasta interceptar la calle Londres, en la esquina encontraras la llamativa casa azul de Frida.

COSTOS  / RESEÑA

Los lunes cierra el museo, el costo de la entrada es de 80 pesos y 40 pesos para estudiantes con identificación. Con el mismo boleto puedes entrar gratis al museo Diego Rivera  que se encuentra muy cercas de allí en Coyoacan.

En la casa de Frida encontraras ademas de muchas pinturas y bocetos, ropa, artículos personales, juguetes, su cama con el espejo en el techo con el cual se miraba a si misma para pintarse, su cocina, libros y un sinfín de objetos personales.

En el patio encontraras un oasis de plantas amurallado por muros altos de color azul muy semejantes a los Jardines Majorelle de Yves Saint Laurent en Marrakech, aquí encontraras aparte de vegetación figurillas de piedra originales de etnias prehispánicas de Mesoamerica, vaya que ademas de pintora Frida gustaba de el arte prehispánico.

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Regresa por donde llegaste a la Casa Frida, del lado derecho de la calle Ignacio Allende en plena esquina  encontraras El Jarocho, una cafetería en donde por 13 pesos ( 1 USD) puedes tomarte un capuccino o mejor aun un café de olla ( café con canela y piloncillo o azúcar morena), lo mejor del lugar es que tuestan el café frente a tus ojos y el olor es magnifico, este lugar es super tradicional en el barrio y veras a muchísima gente con su vaso tricolor   (verde, blanco y rojo ) del El Jarocho caminando, si no fuiste aquí es como si no hubieras ido a Coyoacan, no se te olvide  acompañar tu café  con unos churros  de un expendio que los vende unos metros mas adelante. También hay vendedores de dulces mexicanos  a base de coco ( cocadas), merengues y de dulce de leche (jamoncillo).

Cuando vayas caminando de regreso al parque sobre la misma acera  de lado derecho encontraras una librería  muy grande  no dudes en entrar, tienen una infinidad de títulos.